Nell’ambito del disegno d’insieme e delle geometrie di riferimento della sala del Refettorio, l’impiego delle lastre di gres porcellanato di diversa tonalità di beige con una fascia centrale a listoni lignei e una posa a campiture regolari di diversa dimensione incorniciate da fasce più chiare, concorre alla costruzione dell’immagine complessiva facendo diventare la superficie di calpestio tra i protagonisti del progetto.